Этот салат отличный — вдохновлённый итальянской кухней или представлениями о ней. И очень простой.
Несколько недель подряд наш завтрак был таким — домашний засоленный лосось, масло и какая-то булочка/листья салата (бутерброды с красной рыбой — это всегда сказка), в хорошие дни на наш поздний завтрак был ещё и салат.
На две порции понадобится:
- 100 г салатной смеси,
- пачка (шарик) моцареллы,
- 30 г смеси семечек
- 20 г кедровых орехов
- оливковое масло, соль, молотый перец
- зерна граната для урашения
Технология:
Хорошую горсть зелёных листьев перемешиваем с маслом и солью, выкладываем сверху порезанный шарик моцареллы, быстро поджаренную на сухой сковородке смесь семечек с кедровыми орешками, добавляем ложку почищенных зёрен граната и ещё немного (нет, не треснет) поливаем сыр ароматным и пахучим оливковым маслом. Немного свежемолотой смеси разных перцев сверху.
Наслаждаемся!
Эльфийская кухня 
Опубликовал: