Салат с моцареллой

Этот салат отличный — вдохновлённый итальянской кухней или представлениями о ней. И очень простой.

Несколько недель подряд наш завтрак был таким — домашний засоленный лосось, масло и какая-то булочка/листья салата (бутерброды с красной рыбой — это всегда сказка), в хорошие дни на наш поздний завтрак был ещё и салат.

На две порции понадобится:

  • 100 г салатной смеси,
  • пачка (шарик) моцареллы,
  • 30 г смеси семечек
  • 20 г кедровых орехов
  • оливковое масло, соль, молотый перец
  • зерна граната для урашения

Технология:

Хорошую горсть зелёных листьев перемешиваем с маслом и солью, выкладываем сверху порезанный шарик моцареллы, быстро поджаренную на сухой сковородке смесь семечек с кедровыми орешками, добавляем ложку почищенных зёрен граната и ещё немного (нет, не треснет) поливаем сыр ароматным и пахучим оливковым маслом. Немного свежемолотой смеси разных перцев сверху.

Наслаждаемся!

Опубликовал:

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s