Яйца с васаби и авокадо

Основа кето еды — яйца, только страшные.

Я очень люблю Хеллоуин. Ну правда, где еще можно пошутить на страшные темы, я правда считаю что нам в жизни не хватает таких праздников и баловства. Все эти ведьмины пальцы, пиццы с привидениями из сыра, шоколадные торты с «могильными плитами» из печенья — я очень рада, когда играться с едой можно не только в детском возрасте. Для очень серьезных взрослых, впрочем, подойдут эти фаршированные яйца — с серьезным и взрослым вкусом.

Для скромной тарелочки закусок понадобится:

  • 6 яиц
  • пищевой краситель или 100 г черники
  • 1 средний авокадо
  • 1 чайная ложка васаби — в пудре или пасте
  • щепотка соли
  • 1 столовая ложка майонеза

Технология:

  1. Если у вас есть пищевой краситель и вы спокойно относитесь к небольшому химическому волшебству — просто положите яйца в воду, доведите ее до кипения и проварите яйца 5 минут. Достаньте яйца и добавьте в воду пищевой краситель — у меня примерно четверть чайной ложки синего красителя из набора для пасхальных яиц.
  2. Если вы за супер натуральность — проварите точно так же яйца с 100 г замороженной черники, дальше технологии сходятся.
  3. Достаньте яйца и немного потрескайте скорлупу ложкой. Перелейте цветную жидкость в контейнер или мисочку, опустите пострадавшие яйца в эту черничную или просто покрашенную воду и уберите в холодильник на ночь.
  4. На следующий день достаньте яйца и очистите от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо напополам и достаньте желток.
  5. Cмешайте в миске желтки, авокадо, васаби, соль и майонез. Я использовала погружной блендер, но если авокадо достаточно мягкий — это можно сделать просто вилкой.
  6. Переложите массу в пакетик, отрежьте уголок и художественно добавьте начинку на яичные белки. Здорово, если у вас есть черный кунжут для украшения, но немного семечек чии тоже отлично подойдут.

BOO!! Каждая половинка страшного яйца — 66 ккал, БЖУ 3/5/0,75

Опубликовал:

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s